广东省价格成本调查队对广东省34个县（区）387个农户本调查期（调查期为2015年4月1日-2016年3月31日，以下简称本期）存粮、售粮进行了调查，涉及总耕地面积2302.7亩，粮食播种总面积2829.0亩，总人口2195人。调查显示：与上期相比，粮食播种面积和粮食产量下降，农户自食自用数量增加，户均存粮呈减少态势；售粮情况则是出售价格和出售粮食数量双减少，渠道以出售给个体粮贩为主。

　　一、面积和产量双减少

　　（一）户均耕地面积和粮食播种面积减少

　　本期农户户均耕地面积为6.0亩，比上期减少6.3%；户均粮食播种面积为7.3亩，比上期减少11.3%。近几年来，广东省耕地面积一直呈现下降的趋势，如2014年和2015年的广东省农户种植意向调查显示，户均耕地面积指标，2014、2015年分别比上年减少5.0%和1.4%。户均粮食播种面积则受粮食种植效益影响较大，个别调查户因种植稻谷收益不佳，从而减少了租地面积，其中主要是以规模户耕种稻谷面积减少为主，如江门的李胜业调查户，该户上期稻谷播种面积为640亩（占全省上期调查粮食播种面积的20.7%），而本期稻谷播种面积为196亩（占全省调查本期粮食播种面积的6.9%），因此较大程度上影响了本期广东省户均粮食播种面积。从调查来看，由于近年来粮食价格相对成本上涨滞后，农户种粮积极性仍不高。

　　注：广东省主要粮食是稻谷，即早籼稻和晚籼稻，稻谷产量占粮食总产量的97.9%，因此本文主要从早籼稻和晚籼稻两个方面进行分析。

　　（二）户均粮食产量和亩均粮食产量减少

　　户均粮食产量2848.8公斤，比上期3223.5公斤减少11.6%；亩均粮食产量400.9公斤，比上期411.3公斤减少2.5%。上期广东省早籼稻和晚籼稻产量基数大，特别是早籼稻产量基数达近十年之最，而本期稻谷生产气候条件不佳，对稻谷产量造成影响。早籼稻生产期，广东省部分地区降水偏少，使粮食产量受到影响下降，早籼稻广东省产量下降4.2%。晚籼稻生产期，广东省中、西大部分地区受台风“彩虹”影响，多地区农田受淹，对晚籼稻生产造成了严重影响，个别地区减产过半，再加上病虫鼠害影响，晚籼稻产量下降7.6%。

　　二、户均存粮数量减少，结构不变

　　（一）户均存粮数量减少

　　2016年4月1日户均存粮数量为475.1公斤，比上期的505.2公斤减少30.1公斤，减幅为6.0%。

　　户均存粮数量减少的主要原因：一是粮食播种面积和粮食产量的双减少，使得农民可支配的粮食变少，早籼稻和晚籼稻粮食产量分别减少4.2%和7.6%是农户存粮数量减少的主要因素。二是户均自食自用量增加。本期广东省户均粮食自食自用量为1346.0公斤，比上期的1205.7公斤增加140.3公斤，增幅为11.6%；户均自食自用量占可支配粮食总量（指上年4月1日存粮数量+本期粮食产量）的40.1%，比上期的32.7%增加7.4个百分点。在本期与上期的户均人口均为6人的情况下，人均自食自用比例增加，原因主要是：粮食价格不高，农民惜售，馈赠亲戚朋友和用作饲养家禽家畜比例增加。如2015年生猪价格大涨，部分农户增加了生猪饲养数量，从而增加了粮食的消耗量。同时还有农户反映,基于食品安全考虑，其子女外出打工时带上自家产的粮食自食自用,导致农户家庭自食自用粮食数量增加。

　　本期的农户待售粮数量为37.3公斤，占存粮数量比重为7.9%，比上期的8.7%减少0.8个百分点。可支配粮食和粮食出售价格的下降，农户出售余粮积极性不强，本期的待售粮数量占存粮数量比重有所下降。

　　（二）存粮结构不变

　　2016年4月1日的存粮结构显示，农户保持以往的存粮习惯，存粮主要以早籼稻和晚籼稻为主，早籼稻和晚籼稻占总存粮的99.7%。晚籼稻存粮数量为401.1公斤，占存粮总量的84.4%，晚籼稻因口感好、易存放，是存粮的最主要来源。早籼稻存粮数量72.8公斤，占存粮总量的15.3%；其他小量粮食仅占0.3%。该结构与往期基本相似。             

　　三、 粮食出售价格、出售数量和金额三减少

　　（一）粮食出售价格下跌

　　本期出售粮食平均价格为152.3元/50公斤，与上期的155.8元/50公斤相比，售价下降2.2%。其中早籼稻的平均售价为142.8元/50公斤，比上期的144.1元/50公斤下降0.9%；晚籼稻平均售价为164.2元/50公斤，比上期的167.4元/50公斤下降1.9%。其他粮食价格也呈现下降，如大豆下降9.0%。

　　粮食出售价格下降的原因：

　　一是我国粮食总产量已经“十二连增”，十多年的增产，国内粮食库存充裕甚至积压。2015年10月8日，国家粮食局发布通知用两个“前所未有”来形容当前的粮食储存形势：“目前我国粮食库存达到新高，各类粮油仓储企业储存的粮食数量之大前所未有，储存在露天和简易存储设施中的国家政策性粮食数量之多也前所未有”。

　　二是进口大米对粮食市场造成一定冲击，2015年我国累计进口大米335万吨，较上年增加79万吨，增幅31%，进口量再创历史纪录。进口大米挤占了国内市场销售份额，粮食企业和个体收购量有所减少，需求减少则价格下降是必然规律。而且，降了正常进口渠道，还有不少的走私粮食，更加打击了国内粮价。据不完全统计，2015年国内大米走私数量预计超过200万吨，大米走私依旧十分猖厥。

　　三是民营企业和个体粮贩粮食收购价格有所下降，其本期收购价格为151元/50公斤，比上期的157元/50公斤下降3.8%，这部分销售渠道所占比重为60%以上，比例较大，因此从整体上拉低了粮食出售价格。而且，部分民营企业和个体粮贩上门收购和到田收购同时并存，对稻谷质量要求不高，农户减少了销售费用和用工，即使出售价格有所下降也愿意出售给他们。如湛江遂溪市农户通过民营企业上门收购方式出售粮食，早籼稻价格仅为120元/50公斤。

　　四是本期粮食生