广东省价格成本调查队对广东省5个甘蔗主产县，45个具代表性的调查户2015/2016榨季（下文简称为 “本榨季”）甘蔗生产成本与收益情况进行了调查，汇总数据显示：甘蔗平均每亩产量、成本、售价均上升，每亩收益亏损减少。具体情况如下：

　　一、产值上涨57.6%

　　（一）平均亩产上升30.9%

　　上榨季广东省受台风“威马逊”和“海鸥”的影响，全省甘蔗产量大幅下降，尤其是位于沿海地区的雷州市和徐闻县，降幅最为严重。虽然2015年上半年受厄尔尼诺现象的影响，雷州部分地区雨量较少，出现旱情，但全年气候情况整体较乐观，下半年的超级台风对广东省甘蔗主产区的湛江地区影响较小，未出现甘蔗大面积倒伏等情况，全省甘蔗产量恢复正常水平，平均亩产为5344.8公斤，较上榨季增加1261.5公斤，增幅为30.9%。在上榨季受灾严重的雷州市和徐闻县增幅最大，其中雷州市本榨季平均亩产为4749.4公斤，较上榨季增幅高达87.4%，而徐闻县的平均亩产也增加了53.4%，其他各市县的亩产均有不同程度的增加。

　　（二）平均出售价格上涨20.1%

　　广东省本榨季甘蔗每50公斤平均出售价格为20.9元，是继甘蔗价格连续三年下跌以来的首次上涨，较上榨季上涨20.1%。甘蔗价格上涨主要有以下原因：一是国内种植面积下降，供应减少。近几年来，全球白糖供过于求，国际糖价低迷，受此影响，甘蔗价格自2011年开始持续走低，而火龙果、香蕉等经济作物种植效益明显，导致农户甘蔗种植意向减弱，种植面积不断降低。据广东省统计局数据显示，2011年广东省糖蔗播种面积为240万亩，2014年糖蔗全省播种面积减少为222.76万亩，比2011年降幅7.2%。广东省价格成本调查队2015年农户种植意向调查也显示，2015年广东省调查户户均糖蔗种植面积较2014年平均减少27.8%，而2016年该数据还将继续降低。种植面积的减少一定程度上缓解了紧张的供求关系，使得出售价格逐步开始恢复。二是通过2004年-2015年广东省甘蔗平均出售价格波动情况可以看出，甘蔗价格以5-6年为一个波动周期，2-3年左右开始反方向运动。如价格从2008年至2011年连续3年上涨，接下来开始连续3年下跌，根据波动趋势可以初步判断，2014年价格基本触底，2015年将开始新一轮2-3年的上涨周期。三是进口糖管控政策趋严。自2014年11月开始，我国要求食糖进口商登记配额外进口量，许可管制限制了进口，而进口糖一直是我国糖价走高的最大助力。如2014年我国糖消费量在1500万吨左右，缺口200万吨左右，但2014年白糖进口346.8万吨，超出我国所需。因此，限制配额将支撑糖价企稳回升。

2004年-2015年广东省甘蔗平均出售价格

单位：元/50公斤

　　受产量和价格齐上升的影响，本榨季广东省甘蔗的亩均产值为2238.8元，较上榨季增加818.1元，增幅高达57.6%。其中雷州市平均每亩产值增幅最大，达119.1%，其次为徐闻县，平均每亩产值增幅也高达92.3%，廉江市和遂溪县分别增长28.2%和24.6%。而博罗县受因出售方式发生改变，价格下跌导致产值下降29.0%。

　　二、总成本上涨9.9%

　　本榨季广东省甘蔗的亩均总成本为2351.2元，较上榨季增长211.0元，增幅为9.9%。在甘蔗的总成本中人力成本占比最大，为1062.8元/亩，占总成本的45.2%，其次为物质与服务费用，为946.2元/亩，占总成本的40.2%，最后是土地成本，为342.2元/亩，占总成本的14.6%。

　　在本榨季中推动总成本上涨的主要因素是人力成本、销售费和保险费。

　　（一）人力成本继续上涨

　　本榨季人力成本保持上涨势头，较上榨季增长14.6%，占总成本增长额的63.6%，是本榨季甘蔗总成本增加的首要推手。人力成本上涨主要有两个方面的原因：一是工价上涨。受农村劳动力价格不断上升的影响，2015年广东省劳动日工价为85.0元/日，较2014年增长6.3%。雇工工价为124.8元/日，基本与2014年持平。二是用工天数增加。本榨季甘蔗每亩用工天数为10.7天，较上榨季增加了7.6%，其中雇工天数为3.8天，增长了37.0%，家庭用工天数反而减少。甘蔗种植中家庭用工大多用于日常管理，雇工则更多用于收获时砍蔗。上榨季多雨水，农户需多次施肥导致家庭用工较多，而本榨季雨水较少，化肥施用次数减少，家庭用工减少。而雇工天数增加则主要受产量大幅上升的影响，增长了34.1%。

　　（二）销售费大幅上涨

　　本榨季甘蔗的销售费用大幅上涨，为124.0元，较上榨季增加了98.7元，增幅高达388.9%。上榨季广东省甘蔗由于受灾严重，产量锐减。农民卖蔗积极性不高，为防止亏损加剧，农户在销售费上投入很少，而本榨季产量的恢复，农户销售积极性提高，租用车辆运输甘蔗到收购点的情况较多，销售费有较大提升。其中雷州市对比最为明显，上榨季雷州市受灾严重，部分农户甚至出现绝收的现象，受此影响，农户仅在田头由私人收购甘蔗，不愿在销售环节增加投入。而本榨季随着雷州市甘蔗产量的恢复，农户大多租用车辆运输、雇佣工人搬运等，销售费猛增至228.6元/亩。同样在上榨季受灾严重的徐闻县，销售费也由上榨季的13.3元/亩增加至69.2元/亩，增幅高达419.0%。

　　（三）保险费增加

　　以往广东省甘蔗调查户没有购买保险，本榨季湛江市遂溪县的甘蔗种植户开始购买保险，平均每亩保险费为135元，其中个人支付6-6.5元，其他部分由政府和糖厂补贴，具体保险费用各区县及各村执行有所差异。保险费是本榨季新出现的一种费用，以往调查户中无人购买甘蔗保险，自湛江市推广政策性甘蔗保险以来，近两年加大甘蔗保险普及力度，普及程度较以往大大加强。

　　除以上导致主要成本上升的因素外，本榨季也有一些成本因素下降，冲减了成本上升因素的影响，使得总成本上升幅度有所降低。本榨季成本下降的因素有化肥费、租赁作业费、农药费和工具材料费等。其中化肥费下降额度对总成本影响最大，本榨季广东省甘蔗的亩均化肥费为427.2元，较上榨季降低了65.5元，降幅为13.3%<