生猪饲养分为大、中、小规模饲养和农户散养四种饲养类型。近期，广东价格成本调查队对广东27个县84户调查户（调查数量约13.5万头）2015年度养猪成本与收益情况进行了调查和数据汇总，调查结果显示：2015年与2014年相比，广东生猪养殖售价上升，产值增加，总成本略增，净利润扭亏为盈。具体情况如下：
一、每头生猪产值增加12.4%
每头生猪主产品产值1935.6元，比2014年增加15.2%。主要原因是毛猪出售价格上升，平均每50公斤796.3元，比2014年（以下同）增加12.4%。2014年末到2015年上半年，无论是全国还是广东生猪存栏量都呈明显下降趋势。2014-2015年2月全国生猪养殖存栏量数据显示，2014年12月至2015年2月生猪养殖存栏量平均每月下降1600万头左右。由于2014年生猪存栏量的大幅减少，导致2015年生猪市场供不应求。农业部4000个监测点生猪存栏信息统计数据显示，2015年6月份国内生猪存栏量较2014年5月份减10.0%，能繁母猪存栏较2014年5月份减14.8%。2007-2013年以来，广东每年生猪的存栏量都达到了2200万头以上，但2014年只有2130.1万头，比2009年年末少11.0%。供给端的下行压力最终传递到了价格端。广东生猪价格2015年的4月开始上涨，之后连续几个月一直呈现“火箭猪”的上涨态势，直到涨到2015年7月的18.7元/头的高价，之后2015年8-12月价格才趋于缓和下降调整。
二、每头生猪总成本增加3.7%
每头生猪总成本1932.3元，增加3.7%。总成本增加的主要原因是：一是购买仔猪费用支出增加，平均每头为484.5元，增加10.4%。仔猪价格随着生猪售价上涨而走高，农户购进意愿增强，加大购进数量，助推了进价的上涨。二是人工成本445.9元，增加7.9%。2015年平均每头生猪饲养用工天数为5.2天，增加1.4%用工。2015年的劳动日工价和雇工工价均有所上升。广东2015年家庭劳动日工价为85.0元/日，养猪平均雇工工价则为93.5元/日，均比上年上涨6.3%。随着农村人口红利的逐渐减退，愿意从事和适合从事养殖业的人员减少，人工成本上涨必将是一种趋势。
占总成本占五成的精饲料费略有减少。2015年平均每头生猪饲养精饲料费913.1元，微降0.1%。平均每头生猪出栏需耗费308.5公斤精饲料，平均每公斤精饲料价格为2.96元，同比下降1.3%。据广东价格成本调查队对2015年24个生猪养殖规模户每月生猪生产情况跟踪调查数据显示：全年调查户平均购买玉米、豆粕、麦麸的价格均有下降。两者相抵冲后，精饲料价格总体价格微幅下降（见下表）。
24个生猪养殖规模户购买饲料价格情况
单位：元/公斤
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项目 |
2015年 |
2014年 |
增减 |
增减% |
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