据统计，2012年广东省粮食作物播种面积3810.27万亩，粮食总产量1396.33万吨，产量增长2.6%，2009年以来连续四年增收。近期，广东省价格成本调查队对全省27个县（区）243个调查户2012年稻谷成本和收益情况进行了调查，汇总数据显示：广东省2012年稻谷亩产量比上年增加，售价基本持平，亩产值增长不抵亩成本的增长，净利润下降。具体情况如下：
     一、稻谷产值增加
     2012年稻谷平均亩产423.1公斤，比上年增加23公斤，增幅5.8%；平均售价为143.2元/50公斤，与上年基本持平；亩产值1227.3元，较上年增加68.8元，增幅5.9%。稻谷平均亩产增加因素主要是晚籼稻增产。去年4月份频繁降水，影响了早籼稻早期生长，偏高的气温也导致了早籼稻生长偏慢，结实率下降，但随着 5、6月份扬花灌浆期的晴好天气到来，一定程度上弥补了前期影响，早籼稻总产量基本持平。晚籼稻播种期间天气晴好，光照充足，虫害较少，亩产量较上年增加36.3公斤，增幅9.4%。 
      二、稻谷生产成本上升
      2012年稻谷生产成本为1120.4元/亩，较上年增加122.1元/亩，增幅达12.2%。其中：早籼稻、晚籼稻总成本增幅分别为11.5%和12.9%。增幅主要来自于物质与服务费用和人工成本的增长。
    （一）物质与服务费用
     物质与服务费用为456.0元/亩，比上年增加54.6元/亩，增幅13.6%。该费用的增加主要由以下几个部分构成：

    1.租赁作业费的上涨是推动物质与服务费用上升的主要因素。2012年租赁作业费174.5元/亩，比2011年增加21.7元/亩，占费用增加额的39.8%。受机械化作业普及、机械作业量增多和燃油价格上升的影响，全省机械作业费普遍上升。以博罗县为例，2012年晚稻机耕和机收作业费为100-120元/亩之间，比上年增加10元/亩左右。
     2.化肥费增加9.17元/亩，占比16.8%；农药费增加9.0元/亩，占比16.4%；种子费增加6.5元/亩，占比11.9%。据我省2012年5月农户购买农资情况调查的数据显示：农户使用量最多尿素和复合肥，2012年1到4月的价格比上年同期有不同程度的上涨，其中尿素上升了9.3%，三元复合肥上升6.6%。化肥、农药、种子等农资价格持续上涨，成为推动成本上升的重要因素之一。
     （二）人工成本
    随着我国城镇化进程，农村富余劳动力向非农产业转移而逐步减少，劳动力要素成本不断上升。2012年稻谷生产人工成本为499.6元/亩，较上年增加60.0元/亩，增幅达13.6%。由于稻谷种植以家庭用工为主，家庭用工折价占人工成本的95.0%，家庭用工天数为7.5天/亩，比上年微降，家庭用工折价的增长全部来自于劳动日工价的上涨，2012年为63.0元/日，比上年增长12.9%。
     三、现金收益微增，净利润下跌

    2012年稻谷产值虽然较上年增加，但仍无法弥补成本上升的部分，所以净利润为106.9元/亩，较上年降低53.3元/亩，降幅33.3%。如果扣除家庭用工折价的影响，2012年稻谷生产现金收益为724.9元/亩，较上年增加9.3元/亩，增幅为1.3%。
    四、有关建议
     由于气候适宜，2012年全省稻谷产量有所增加，稻谷现金收益较上年略有上浮，但如何稳定粮食生产、防止总成本尤其是农资价格的过快上涨、保持农户种田积极性、增加农民收入等仍是亟待解决的问题。为切实保障粮食安全，保护农民利益，建议如下：
    （一）维持农资价格稳定，严厉打击制假售假。规范农业生产资料价格，对化肥、农药等农资进行淡季储备，当供给紧张时及时投放市场，防止农资价格由于短期供需失衡而快速上涨。严厉打击制假售假、囤货居奇、哄抬物价等不法行为，维持农资价格的稳定，有效缓解农民的成本压力。
     （二）执行严格的耕地保护制度，稳定粮食种植面积。建立健全基本农田保护经济补偿制度，丰富补贴形式，切实调动农民保护耕地的积极性，确保耕地播种面积不减少。加大技术投入，对农户进行科学培训和指导，提高稻谷单产水平，保持粮食的稳定增长。
     （三）加大对农业生产的支持力度，减轻生产成本投入。加大对农田水利、农业技术推广、农业机械化、乡村道路等基础设施及环节的投入，改善生产条件，提高农业生产能力和效益。减免对农业、农村及农民的各项费用，坚决制止对农业、农村及农民的各种乱收费或摊派，减轻农民负担，降低生产成本，提高农业生产效益。